Хотя кунжутное масло используется во многих азиатских блюдах, этот ароматный ингредиент, полученный из растения кунжут и полученный путем прессования сырых семян кунжута, обладает массой полезных свойств для здоровья, которые понравятся вашему организму. От придания сияния вашей коже до улучшения состояния костей, сердца и зубов существует масса причин, по которым вам следует употреблять кунжутное масло. Вот все невероятные преимущества приготовления блюд с его использованием.
1. Высокое Содержание Антиоксидантов
Антиоксиданты помогают заживлять повреждения, нанесенные организму. Антиоксидантами, содержащимися в семенах кунжута, являются сезамол и сезаминол. Они могут помочь бороться с повреждениями сердца и принести пользу вашему здоровью в целом.
2. Оно Обладает Противовоспалительным Действием
Как люди, которые испытывают стресс и иногда употребляют обработанную пищу, мы остро нуждаемся в противовоспалительных ингредиентах для детоксикации нашего организма. В течение многих лет тайваньская медицина использовала кунжутное масло для лечения воспаления суставов, царапин или зубной боли. Это также чудодейственный ингредиент при артрите.
3. Полезно Для Сердца
Поддерживайте здоровье сердечно-сосудистой системы с помощью кунжутного масла, богатого омега-6 жирными кислотами, разновидностью полиненасыщенных жиров, которые очень важны для нашего рациона и повседневного питания, поскольку предотвращают сердечные заболевания. Кунжутное масло также потенциально может замедлить образование бляшек в ваших артериях, а также снизить уровень холестерина.
4. Раны И Ожоги
Возможно, вы не думаете, что растительное масло можно использовать в медицинских целях при ранах и ожогах, но когда его используют в качестве мази для местного применения, оно действительно может повысить уровень коллагена в ткани раны, который является необходимым белком для заживления. Оно может сократить время заживления, что частично связано с его противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
5. Более Здоровая Печень
Слишком много пьете по выходным? Активный ингредиент кунжутного масла, сезамин, помогает вашей печени функционировать, выводя токсины из организма и разрушая действие алкоголя.
6. Улучшение Состояния Волос
Сделайте ваши пряди как можно более сочными с помощью кунжутного масла, которое придает волосам силу и блеск, легко устраняя секущиеся кончики. Оно может уменьшить появление перхоти и даже способствовать росту волос. Очевидно, сочетание витамина Е и сезамина подарит вам прическу модели Victoria’s Secret! Это может даже снизить вероятность преждевременной седины.
7. Здоровье Зубов
Многие люди знают о пользе растирания маслом, но чаще всего это делается с кокосовым маслом. Кунжутное масло обладает той же пользой. Использование кунжутного масла для удаления жира может остановить образование зубного налета, бороться с кариесом и неприятным запахом изо рта. По этим причинам его также можно безопасно использовать для детей.
8. Сияющая Кожа
Добавление кунжутного масла или семян кунжута в свой рацион помогает питать кожу изнутри, но если вы будете массировать им лицо, вы сможете увлажнить его и улучшить тон кожи. Оно даже способно облегчить такие медицинские проблемы, как псориаз и экзема.
9. Из Него Получается Отличное Массажное Масло
Зачем тратить сотни долларов на модные массажные масла и свечи для тела, когда вы можете получить точно такие же преимущества с этим маслом, которое делает кожу мягкой и эластичной. Оно быстро впитывается, питает кожу и даже действует как обезболивающее, что делает его идеальным для массажа. Многие мамы в послеродовой период даже наносят его на животик после родов.
10. Оно Может Помочь Контролировать Уровень Сахара В Крови
Регулирование уровня сахара в крови важно для всех, и более того, это вопрос жизни и смерти для людей с диабетом. Кунжутное масло помогает регулировать уровень сахара в крови, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.
11. Защита От Солнечных Лучей
Удивительно, но кунжутное масло может действовать как натуральный солнцезащитный крем, хотя, поскольку на этот счет нет большого количества исследований, оно не должно заменять ваш SPF — просто дополнение в солнечные дни, когда вам нужно дополнительное увлажнение. В отличие от других масел, которые защищают от ультрафиолетовых лучей лишь до 30%, кунжутное масло защищено до 30%.
12. Польза Для Психического Здоровья
Благодаря содержащейся в нем аминокислоте под названием тирозин. Тирозин повышает уровень серотонина, который может помочь вам избавиться от чувства депрессии и беспокойства. Во время этой пандемии, когда во многих городах вводятся карантины, кунжутное масло может помочь вам почувствовать себя лучше, поэтому выбирайте блюда с ним, а не жирные блюда на вынос, если вам грустно.
Как Добавлять Кунжутное Масло В Пищу
Вы можете добавлять его в:
- Заправки для винегрета или салата
- Соусы
- Жареный картофель фри и другие азиатские блюда, такие как кунжутная лапша
- Маринады для морепродуктов или мяса.