Подовые печи

Подовые печи уже давно заняли свое почетное место в истории кулинарии и выпечки. Эти печи, относящиеся к древнейшим типам тепловых устройств, прочно зарекомендовали себя как надежные помощники в приготовлении хлеба, пиццы, пирогов и других изделий. Одно из главных отличий подовых печей заключается в их конструкции. В отличие от современных конвекционных печей, они не используют вентилятор … Читать далее